چگونه چای زیره سبز درست کنیم؟

“زیره سبز” زیره گیاهی است با طبیعت بسیار گرم که در دو نوع سیاه و سبز موجود است.
میوه‌ی این گیاه معطر، ضد نفخ بوده و برای کاهش وزن بسیار مفید است.
افراد چاق در صورت نداشتم منع مصرف، باید زیره مصرف کنند چون خاصیت لاغر کنندگی دارد.

زیره گیاهی از تیره چتریان، گلدار و از خانواده جعفری است که از آن به عنوان چاشنی معطر و مفید در غذاهای زیادی استفاده می‌کنند.
زیره سبز دارای اسانس (مایعی بیرنگی که در اثر ماندن ابتدا به رنگ زرد و سپس قهوه‌ای رنگ می‌شود)،
روغن فرار، رزین، موسیلاژ، روغن ثابت، املاح معدنی، تانن، ویتامین های A و C و … است.

زیره سبز یکی از اجزای اصلی پودرهای کاری و چیلی است و به عنوان طعم‌دهنده در محصولات غذایی – تجاری متنوعی به کار می‌رود.
از خواص زیره سبز استفاده از روغن آن از طریق تقطیر با بخار آب، برای مزه‌دارکردن نوشیدنی‌ها، دسرها و چاشنی‌ها است
و همچنین جزو معطر کرم‌ها، لوسیون‌ها و برخی عطریات نیز هست.

بسیاری از افراد به جای استفاده از این گیاه مفید در غذاها، از دمنوش زیره سبز مانند چای استفاده می‌کنند
و از این طریق از خواص بی‌نظیر این گیاه پرخاصیت بهره می‌برند.

طرز تهیه دمنوش زیره سبز

1. برای تهیه‌ دمنوش زیره سبز کافی است یک قاشق غذاخوری پودر زیره سبز را آسیاب کنید
   و در یک قوری به همراه آب در دمای ۸۰ درجه به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه مانند چای دم کنید.
2. بعد این دمنوش را با یک قاشق عسل و آبلیمو نوش جان کنید.

• افرادی که از این دمنوش برای کاهش وزن استفاده می‌کنند
  بهتر است که نیم ساعت قبل از غذا این دمنوش را مصرف کنند و از معجزه‌ آن بهره‌مند شوند.
• اگر هم برای کاهش نفخ و کمک به هضم غذا از این دمنوش استفاده می‌کنید، بهترین زمان مصرف آن 3 وعده و پس از صرف غذاست.
• دم کرده زیره سبز یکی از دمنوش‌های مفید برای معده است و اگر بخواهید معده را کاملا تقویت کنید،
  باید 20 گرم زیره سبز را با مرزنجوش و بابونه در یک لیتر آب به مدت ده دقیقه بجوشانید
  و پنج دقیقه دم کرده و هر روز صبح و شب یک فنجان از آن را مصرف کرد.

خواص دمنوش زیره سبز

• برای درمان برونشیت از دمنوش زیره سبز استفاده کنید.
• برای برطرف کردن سوء هاضمه دم کرده زیره سبز مفید است.
• از خواص دمنوش زیره برطرف کردن ترشحات زنانگی است.
• برای رفع نفخ روده و معده می‌توانید دم کرده زیره را مصرف کنید.
• زیره سبز ضد تومور، ضد صفرا، ضد باکتری و ضد عفونی کننده است.

زیره سبز همیشه ادویه‌ای غیر سمی و خوراکی بوده است، با این حال ممکن است بعضی افراد به آن حساسیت داشته باشند.
همچنین زیاده‌روی در مصرف زیره سبز رنگ رخسار را زرد می‌کند.
افرادی که طبیعت گرم دارند برای رفع مضرات زیره باید آن را با سرکه مصرف نمایند، همچنین مصرف زیاد آن برای زنان باردار ممنوع است.