مواد لازم برای سوپ عدس مجارستانی :
| عدس ریز | 2 پیمانه |
| پیاز خرد شده | 2 عدد |
| ساقه کرفس | 2 عدد |
| بادمجان | 2 پیمانه |
| سرکه سیب | 1 پیمانه |
| برگ بو | 2 عدد |
| آب مرغ | 2 لیتر |
| ماست | نصف پیمانه |
| گشنیز | به مقدار لازم |
طرز تهیه سوپ عدس مجارستانی :
در ظرفی مناسب مقداری روغن ریخته و درون آن پیازها را سرخ کنید سپس سیر ، پودر پاپریکا و کرفس را اضافه کرده و حدود 10 دقیقه آن‌ها را با هم تفت دهید.
بادمجان، آب مرغ، عدس، برگ بو یا برگ ریحان و نمک و فلفل را به انها اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
سرکه سیب را به مواد اضافه کرده و شعله را روی متوسط قرار دهید تا زمانیکه جوش آید سپس حرارت را کم کنید و تا زمانیکه عدس ها نرم و له شوند بپزید.
برای سرو کردن، سوپ را در ظرف مورد نظر ریخته و روی آن کمی ماست و زیره برای تزئین بریزید.
Loading...
افزودن دیدگاه