زنجبیل یکی از پرطرفدارترین گیاهان دارویی در کشورهای جنوب شرقی آسیا است که به دلیل دارا بودن مقادیر بالای مواد مغذی موجود در آن باعث لاغری و کاهش وزن شده، خطر ابتلا به بیماری های التهابی را کاهش میدهد و برای سلامتی دستگاه گوارش بسیار مفید است.
آب زنجبیل که به عنوان چای زنجبیل هم شناخته میشود یکی از بهترین فرم های استفاده از خواص بی نظیر این گیاه دارویی شگفت انگیز محسوب می شود.
فواید دارویی و درمانی آب زنجبیل برای سلامتی
1. ضد التهاب طبیعی
آب زنجبیل به دلیل خواص ضد التهابی قوی و طبیعی که دارد به کاهش التهاب بدن کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری های مزمن را کاهش می دهد؛مصرف زنجبیل ممکن است به درمان سریع تر زخم ها کمک کند. زنجبیل میتواند واکنش های آلرژیک که به دلیل التهاب ایجاد می شوند را کاهش دهد.
یک مطالعه کوچک نشان داده افرادی که روزانه از مکمل های زنجبیل استفاده می کنند، پس از ورزش درد عضلانی کمتری را تجربه می کنند. درد عضلانی می تواند ناشی از التهاب باشد.
2. منبع غنی آنتی اکسیدان
مقادیر بالای آنتی اکسیدان های موجود در آب زنجبیل به کاهش رادیکال های آزاد بدن کمک کرده و خطر ابتلا به استرس اکسیداتیو را که عامل بیماری قلبی، بیماری های نوروژنیک مانند پارکینسون، آلزایمر و هانتینگتون، سرطان
و علائم پیری زودرس می باشد را از بین می برد.
آب زنجبیل می تواند خطر ابتلا به نارسایی کلیه را کاهش دهد، باعث نابودی تومور های سرطانی شود و احتمال ابتلا به سرطان را از بین ببرد.
3. معده و دستگاه گوارش
در طب سنتی از زنجبیل و آب زنجبیل برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش و درمان حالت تهوع و استفراغ استفاده می شود.
4. قند خون و دیابت
زنجبیل باعث بهبود قند خون ناشتا در افراد مبتلا به دیابت می شود. همچنین زنجبیل عوارض ناشی از ابتلا به دیابت را بهبود می بخشد.
5. کلسترول خون و قلب
زنجبیل با کاهش چربی خون بالا (تری گلیسیرید و کلسترول خون) خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را از بین می برد.
6. لاغری و کاهش وزن
نوشیدن آب زنجبیل به همراه رژیم غذایی سالم و ورزش منظم می تواند باعث لاغری و کاهش وزن شود؛ در واقع آب زنجبیل با کاهش اشتها و جلوگیری از پرخوری باعث لاغری و کاهش وزن می شود.
7. آب رسانی و هیدراته کردن بدن
این مزیت به این دلیل است که آب زنجبیل حاوی مقادیر بالایی آب است که نوشیدن آن باعث آبرسانی به بدن و هیدراته شدن آن می شود. صبح خود را با نوشیدن یک لیوان آب زنجبیل شروع کنید تا بدن تان در طول روز هیدراته بماند.
8. آیا آب زنجبیل برای زن باردار مفید است؟
در جواب باید گفت :بله. تحقیقات متعدد نشان میدهند که آب زنجبیل به درمان حالت تهوع و استفراغ دوران بارداری کمک میکند. با این حال توصیه میشود که بهتر است زنان در دوران بارداری و شیردهی قبل از مصرف زنجبیل با پزشک مشورت کنند.
9. آیا آب زنجبیل باعث سم زدایی بدن می شود؟
بله. زنجبیل یک ریشه طبیعی و حاوی مقادیر بالای مواد مغذی است، دارای خواص ضد میکروبی قوی بوده و به دلیل مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و خواص ضد التهابی که دارد به سم زدایی بدن کمک می کند.
عوارض و مضرات آب زنجبیل
مسمومیت
زیاده روی در مصرف آب زنجبیل باعث سوزش سر دل، احتباس گاز، دل درد و سوزش دهان می شود. توصیه می شود که روزانه بیشتر از 4 گرم زنجبیل مصرف نکنید.
چه کسانی نباید زنجبیل بخورند؟
متخصصان توصیه می کنند که افراد مبتلا به بیماری های قلبی، دیابت و سنگ کیسه صفرا نباید آب زنجبیل مصرف کنند و یا بهتر است قبل از مصرف با پزشک خود مشورت کنند.
آب زنجبیل را چگونه بگیریم؟
برای تهیه آب زنجبیل توصیه می شود که از زنجبیل تازه استفاده کنید چون مواد مغذی بیشتری دارد؛
روش تهیه آب زنجبیل
- بخشی از ریشه زنجبیل را که می خواهید استفاده کنید، خوب بشویید و پوست آن را جدا کنید
- با استفاده از یک رنده کوچک، آن را رنده کنید تا به اندازه ی 1/2 قاشق چای خوری شود
- حدود 4 فنجان آب را بر روی اجاق گاز بجوشانید و سپس از روی حرارت بردارید
- آب جوش و زنجبیل رنده شده را با هم ترکیب کنید و بگذارید 10 دقیقه بماند
- با استفاده از یک صافی آب زنجبیل را صاف کنید
- یک چای زرد رنگ تهیه می شود که می توانید آن را به صورت گرم یا سرد استفاده کنید
- آب زنجبیل را می توانید با 1 قاشق چای خوری عسل طبیعی یا آب لیموترش تازه ترکیب کنید و بنوشید.
همچنین برای خرید چای زنجبیل کیسه ای نیوشا کلیک کنید.
میزان مصرف روزانه آب زنجبیل
پزشکان توصیه می کنند که روزانه حداکثر 3-4 گرم عصاره زنجبیل مصرف کنید.( 1 گرم زنجبیل معادل : 1/2 قاشق چای خوری پودر زنجبیل، 1 قاشق چای خوری زنجبیل خام رنده شده و 4 فنجان آب مخلوط با 1/2 قاشق چای خوری زنجبیل رنده شده است.)
اگر باردار هستید، بیش از 1 گرم عصاره زنجبیل در روز مصرف نکنید.
در ضمن مصرف زنجبیل برای کودکان زیر 2 سال توصیه نمی شود.
Loading...
افزودن دیدگاه